केंद्र ने एक बार फिर उस कीमत को बढ़ा दिया है जिस पर वह अपने बफर स्टॉक के लिए प्याज खरीदेगा, इसे 1,875 रुपये प्रति क्विंटल से बढ़ाकर 2,125 रुपये प्रति क्विंटल कर दिया है, जो किसानों की आय में सुधार लाने और खरीद को बढ़ाने के उद्देश्य से 13% की वृद्धि है। संशोधित खरीद मूल्य शनिवार, 4 जुलाई, 2026 से प्रभावी होगा।नवीनतम संशोधन तब आया है जब मूल्य स्थिरीकरण कोष के तहत खरीद इस सीजन में सुस्त बनी हुई है। 1 जून को खरीद शुरू होने के बाद से सरकार द्वारा खरीद कीमतों में बार-बार वृद्धि के बावजूद, अब तक 2026 बफर स्टॉक में केवल लगभग 2,000 टन प्याज जोड़ा गया है।इस सीजन में खरीद दर को पांच बार संशोधित किया गया है। इसकी शुरुआत 12.70 रुपये प्रति किलोग्राम से हुई, जिसे 22 मई को बढ़ाकर 15.80 रुपये प्रति किलोग्राम, 13 जून को 16.50 रुपये प्रति किलोग्राम, 20 जून को 17.30 रुपये प्रति किलोग्राम, उसके बाद 18.75 रुपये प्रति किलोग्राम और अब 21.25 रुपये प्रति किलोग्राम या 2,125 रुपये प्रति क्विंटल कर दिया गया।खरीद में तेजी आने के बावजूद सरकार ने कहा कि घरेलू बाजार में प्याज की उपलब्धता को लेकर तत्काल कोई चिंता नहीं है। उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय के अनुसार, महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश और गुजरात में भंडार पर्याप्त बना हुआ है, भंडारित प्याज में कमी का कोई संकेत नहीं है।थोक आवक भी स्थिर बनी हुई है, देश भर की मंडियों में हर दिन 50,000 टन से अधिक प्याज की आवक हो रही है। अकेले महाराष्ट्र दैनिक आवक में 30,000 टन से अधिक का योगदान दे रहा है, जहां औसत मॉडल मूल्य लगभग 18 रुपये प्रति किलोग्राम है। अखिल भारतीय औसत खुदरा मूल्य वर्तमान में 31 रुपये प्रति किलोग्राम है।मंत्रालय ने कहा कि बेहतर गुणवत्ता वाला प्याज अभी भी भंडारण में है और उम्मीद है कि इसे कमी वाले मौसम के दौरान जारी किया जाएगा। हालांकि मानसून की बारिश में देरी और कुछ क्षेत्रों में सामान्य से कम बारिश ने व्यापारियों के एक वर्ग द्वारा सट्टेबाजी को बढ़ावा दिया है, लेकिन यह नोट किया गया है कि प्रमुख उपभोक्ता केंद्रों में वास्तविक मांग मौजूदा कीमतों पर कम बनी हुई है।ऐसी सट्टा गतिविधि विशेष रूप से नासिक और मध्य प्रदेश के कुछ हिस्सों जैसे उत्पादन केंद्रों में दिखाई दे रही है, जहां व्यापार बाजार की मांग की तुलना में कीमत में सुधार की उम्मीदों से अधिक प्रेरित होता है।इस बीच, कृषि और किसान कल्याण विभाग के दूसरे अग्रिम अनुमान के अनुसार, 2025-26 के लिए प्याज का उत्पादन 307.37 लाख टन होने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष के 307.67 लाख टन के उत्पादन से लगभग अपरिवर्तित है।जून के दौरान निर्यात भी स्थिर रहा, लगभग 1.50 लाख टन विदेशों में भेजा गया। हालांकि, व्यापारियों को उम्मीद है कि आने वाले हफ्तों में निर्यात मांग में नरमी आएगी क्योंकि पाकिस्तान और चीन से ताजा प्याज की आपूर्ति खाड़ी, श्रीलंका और सुदूर पूर्व जैसे बाजारों में कम कीमतों पर की जा रही है।बुआई के मोर्चे पर, महाराष्ट्र के नासिक क्षेत्र में ख़रीफ़ प्याज की बुआई में लगभग 15 दिनों की देरी हुई है। कर्नाटक में, चित्रदुर्ग और चल्लकेरे बेल्ट में बुआई सामान्य स्तर के लगभग 60% तक बढ़ गई है।
