विकास खन्ना को 2026 में टाइम पत्रिका द्वारा TIME100 सूची में नामित किया गया था, जिससे वह इस वर्ष दुनिया के 100 सबसे प्रभावशाली लोगों में से एक बन गए। वार्षिक सूची में उन व्यक्तियों पर प्रकाश डाला गया है जिन्होंने संस्कृति, नवाचार और नेतृत्व सहित विभिन्न विषयों में दुनिया पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाला है।
शेफ विकास खन्ना ने टाइम पत्रिका की प्रतिष्ठित TIME100 सूची में जगह बनाई है
अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसित शेफ, रेस्तरां मालिक, लेखक और फिल्म निर्माता, खन्ना ने भारतीय व्यंजनों को विश्व मंच पर लाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। उनके न्यूयॉर्क स्थित रेस्तरां, बंगले ने हाल ही में एक गहन भोजन अनुभव के माध्यम से भारतीय विरासत को प्रदर्शित करने के लिए ध्यान आकर्षित किया, जबकि उनके पहले उद्यम, जूनून ने लगातार मिशेलिन सितारे जीते, जिससे वैश्विक पाक परिदृश्य में उनकी उपस्थिति मजबूत हुई।
बढ़िया भोजन में अपने काम के अलावा, खन्ना को भारतीय दर्शकों के बीच मास्टरशेफ इंडिया में एक जज के रूप में भी जाना जाता है, जहां उनकी सलाह और दृष्टिकोण दर्शकों को पसंद आया। वह भारतीय पाक परंपराओं का दस्तावेजीकरण करने वाली 40 से अधिक पुस्तकों के लेखक भी हैं और उन्होंने द लास्ट कलर का निर्देशन करते हुए फिल्म निर्माण में भी कदम रखा है। उनका आगामी प्रोजेक्ट इमेजिनरी रेन न्यूयॉर्क में स्थापित एक पाक नाटक है।
खन्ना का योगदान मानवीय कार्यों तक भी फैला हुआ है। फीड इंडिया अभियान जैसी पहल के माध्यम से, उन्होंने COVID-19 महामारी के दौरान बड़े पैमाने पर खाद्य राहत प्रयासों में भूमिका निभाई, जिससे कई शहरों में लाखों लोग प्रभावित हुए। वह अपनी गैर-लाभकारी पहलों के माध्यम से परोपकारी प्रयासों से भी जुड़े हुए हैं।
मान्यता पर प्रतिक्रिया व्यक्त करते हुए, खन्ना ने कहा, “दुनिया के सबसे प्रभावशाली लोगों की 2026 TIME100 सूची में होना मेरे लिए बहुत गर्व की बात है। मैं इस मान्यता का श्रेय अपनी दादी, मां और बहन को देता हूं। यह उपलब्धि भारत और हमारी पाक विरासत की जीत है, जिसे दुनिया भर के लोगों ने सराहा है।”
पूरी TIME100 सूची पत्रिका के 27 अप्रैल, 2026 अंक में दिखाई देगी और ऑनलाइन भी उपलब्ध है।
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