भारत के प्रीमियम भोजन परिदृश्य में, सबसे महंगे खाद्य पदार्थ अक्सर साधारण होते हैं। वे ऐसी सामग्रियां हैं जो दूर तक यात्रा करती हैं, श्रमसाध्य कटाई की मांग करती हैं, या एक विलासिता की कहानी लेकर चलती हैं जो उन्हें भोजन के समान ही प्रतिष्ठा का प्रतीक बनाती है। फूल से हाथ से खींचे गए मसालों से लेकर दशकों से पके हुए समुद्री भोजन तक, ये व्यंजन और गार्निश बाजार के शीर्ष छोर पर हैं। वे बढ़िया भोजन मेनू में, रसोई में और कभी-कभी उत्सव के शोपीस में दिखाई देते हैं जो चखने से पहले प्रभावित करने के लिए बनाए जाते हैं। यहां भारत के लक्जरी टेबल से जुड़े आठ सबसे महंगे खाद्य पदार्थ हैं, उनकी कैलोरी गणना पर एक नज़र।
