एक अमेरिकी कैदी ने तिहाड़ में पास्ता की मांग की: विभिन्न देशों में जेल का खाना कैसा दिखता है |

कभी-कभी असल जिंदगी कल्पना से भी अजीब होती है और ऐसी ही एक हालिया घटना ने लोगों का ध्यान खींचा है। आतंकी मामले में गिरफ्तार एक अमेरिकी नागरिक ने एक असामान्य अनुरोध के साथ दिल्ली की एक अदालत का रुख किया है: तिहाड़ जेल के अंदर अपना खाना खुद पकाने की अनुमति, उसने कहा कि वह वहां परोसा गया खाना खाने में असमर्थ है और 50 दिनों से अधिक समय से (6 मई, 2026 से) भूख हड़ताल पर है।राष्ट्रीय जांच एजेंसी (एनआईए) द्वारा गिरफ्तार किए जाने के बाद तिहाड़ जेल में बंद मैथ्यू आरोन वानडाइक नाम के शख्स ने अदालत से कहा है कि जेल का खाना उसे सूट नहीं करता है। अपनी याचिका में, उन्होंने कहा कि वह जेल में परोसे जाने वाले “मसालेदार, तैलीय, गहरे तले हुए और चिकने” भोजन का उपभोग करने में सक्षम नहीं हैं और रिपोर्ट के अनुसार इस स्थिति ने उनके स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव डाला है।

वैनडाइक क्या मांग रहा है

पटियाला हाउस कोर्ट में अतिरिक्त सत्र न्यायाधीश प्रशांत शर्मा के समक्ष अपने आवेदन में वैनडाइक ने जेल में रसोई जैसी व्यवस्था की मांग की है। वह अपने खर्च पर खाद्य आपूर्ति और बर्तन रखने की अनुमति चाहता है ताकि वह ऐसा भोजन तैयार कर सके जिसे वह वास्तव में खा सके।उनकी याचिका में कहा गया है कि वह 6 मई से भूख हड़ताल पर हैं क्योंकि भारतीय जेलों में आम तौर पर दिया जाने वाला भोजन एक अमेरिकी नागरिक के रूप में उनकी आहार संबंधी आदतों से मेल नहीं खाता है। उनका दावा है कि मौजूदा व्यवस्था से गंभीर शारीरिक परेशानी हुई है और हिरासत में उनकी हालत खराब हो गई है।याचिका के मुताबिक, उनका वजन करीब 30 पाउंड यानी करीब 14 किलोग्राम कम हो गया है। इसमें यह भी कहा गया है कि अपर्याप्त पोषण के कारण उन्हें दृष्टि संबंधी समस्याएं हो गई हैं और ताकत, सहनशक्ति और प्रतिरक्षा में बड़ी गिरावट आई है।वैनडाइक के वकील ने अनुरोध को मानवतावादी बताया है और तर्क दिया है कि यह केवल न्यायिक हिरासत में रहने के दौरान उनके स्वास्थ्य की रक्षा के लिए है। याचिका में यह भी कहा गया है कि उनका परिवार भोजन, बर्तन और खाना पकाने के उपकरण के लिए भुगतान करने को तैयार है।अदालत ने तिहाड़ जेल अधिकारियों से जवाब मांगा है और मामले को 21 जुलाई को सुनवाई के लिए सूचीबद्ध किया है।

वह क्या रखना चाहता है

अनुरोध विस्तृत है. वैनडाइक ने दाल, लाल मांस, चिकन, झींगा सहित मछली, पास्ता, बिना पके नूडल्स, चावल, आलू, प्याज, बीन्स, मसाले, ब्रेड, मक्खन, जैतून का तेल, टोंड दूध, सोया दूध और बोतलबंद पानी जैसे खाद्य पदार्थों को स्टोर करने की अनुमति मांगी है।उन्होंने एक इंडक्शन कुकर, बर्तन, कटोरे और यहां तक ​​कि एक प्लास्टिक चॉपर भी मांगा है ताकि वह खुद खाना तैयार कर सकें। दूसरे शब्दों में, वह लगातार बाहर का खाना पहुंचाने के लिए नहीं कह रहा है। वह जेल के भीतर अपनी सामग्री का उपयोग करके खाना पकाने की क्षमता चाहता है।यही बात मामले को उजागर करती है। यह केवल एक विशेष भोजन अनुरोध के बारे में नहीं है। यह इस बारे में है कि क्या मानवीय आधार पर एक कैदी को जेल के अंदर व्यक्तिगत खाना पकाने की व्यवस्था बनाने की अनुमति दी जानी चाहिए।

तिहाड़ जेल का खाना आमतौर पर कैसे परोसा जाता है?

टाइम्स ऑफ इंडिया की रिपोर्ट के अनुसार, तिहाड़ जेल में कैदियों को जेल नियमों के तहत दिन में चार बार खाना दिया जाता है:1. दिन की शुरुआत सुबह 7 बजे के आसपास मेनू के आधार पर ब्रेड और चाय, बिस्कुट, या पूरी-सब्जी या खिचड़ी जैसी चीजों से होती है। 2. दोपहर का भोजन लगभग 11 बजे आता है और इसमें आमतौर पर चार रोटियाँ, दाल और एक मौसमी सब्जी शामिल होती है।3. शाम का नाश्ता 3 बजे से 3.30 बजे के बीच परोसा जाता है और इसमें आम तौर पर चाय और बिस्कुट होते हैं। 4. रात का खाना आम तौर पर शाम 6 बजे से 6.30 बजे के बीच परोसा जाता है और इसमें चार रोटी, दाल और एक मौसमी सब्जी शामिल होती है। कैदी रोटी की जगह चावल चुन सकते हैं.यह एक बुनियादी लेकिन संरचित मेनू है, जिसे एक नियंत्रित प्रणाली के भीतर जेल की बड़ी आबादी को खिलाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वैनडाइक का तर्क यह है कि इस मानक आहार ने व्यक्तिगत रूप से उनके लिए काम नहीं किया है।

मामले ने क्यों खींचा ध्यान?

याचिका ने दिलचस्पी को आकर्षित किया है क्योंकि यह एक साथ दो बहुत अलग विचारों को छूती है: जेल अनुशासन और कैदी कल्याण। एक तरफ एक सामान्य प्रणाली की आवश्यकता है जो उच्च सुरक्षा सुविधा में काम करती हो। दूसरी ओर सवाल यह है कि क्या किसी को वह खाना देने से इनकार किया जा सकता है जिसे वह खाने में शारीरिक रूप से सक्षम है।जेल का भोजन आमतौर पर सरल, पूर्वानुमानित और लागत-नियंत्रित बनाया जाता है। वे प्रत्येक व्यक्ति के लिए अनुकूलित होने के लिए नहीं हैं। लेकिन इस तरह के मामले यह परखते हैं कि मानवीय अपवाद किस हद तक जा सकते हैं।यदि अदालत अनुरोध को अनुमति देती है, तो यह इस बारे में और सवाल उठा सकता है कि हिरासत में किस प्रकार की भोजन व्यवस्था स्वीकार्य है, उनके लिए भुगतान कौन करता है, और निजी खाना पकाने के उपकरण के आसपास जेल की सुरक्षा कैसे बनाए रखी जाएगी।

याचिका के पीछे गिरफ्तारी

चित्र साभार: मैथ्यू आरोन वानडाइक के सोशल मीडिया हैंडल और आधिकारिक वेबसाइट

वैनडाइक को एनआईए ने 13 मार्च को छह यूक्रेनियन के साथ कोलकाता हवाई अड्डे पर गिरफ्तार किया था। एजेंसी के मुताबिक ये भारत के खिलाफ आतंकी गतिविधियों को अंजाम देने की साजिश का हिस्सा थे.एनआईए ने आरोप लगाया है कि आरोपियों के प्रतिबंधित भारतीय विद्रोही समूहों के साथ संबंध थे, उन्होंने उन्हें हथियार और अन्य आतंकवादी हार्डवेयर की आपूर्ति की और प्रशिक्षण प्रदान किया। एजेंसी ने यह भी कहा है कि पूछताछ के दौरान आरोपियों ने स्वीकार किया कि वे एके-47 राइफल रखने वाले सशस्त्र आतंकवादियों के सीधे संपर्क में थे।जांचकर्ताओं का आगे दावा है कि 14 यूक्रेनियन लोगों का एक समूह पर्यटक वीजा पर भारत में दाखिल हुआ और बाद में गुवाहाटी और फिर मिजोरम गया। एनआईए के अनुसार, वे अवैध रूप से बिना परमिट के म्यांमार में घुस गए, जातीय सशस्त्र संगठनों को प्रशिक्षित किया और यूरोप से विद्रोहियों से जुड़े नेटवर्क तक ड्रोन खेप पहुंचाने में मदद की।वैनडाइक और अन्य पर आपराधिक साजिश सहित गैरकानूनी गतिविधियां (रोकथाम) अधिनियम के विभिन्न प्रावधानों के तहत मामला दर्ज किया गया है। जांच अभी भी जारी है.

विभिन्न देशों में जेल का खाना कैसा दिखता है?

जेल का खाना अलग-अलग देशों में अलग-अलग होता है। कुछ स्थानों पर, भोजन लागत और सादगी के आधार पर बनाया जाता है, जबकि अन्य में नियमों के अनुसार अधिक संतुलित और विविध आहार की आवश्यकता होती है।

रूस

रूस में जेल का भोजन आमतौर पर बहुत ही बुनियादी होता है और अनाज और आलू जैसी सस्ती, पेट भरने वाली सामग्री पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित किया जाता है। एक सामान्य नाश्ता बिना दूध के जौ का दलिया हो सकता है, जबकि दोपहर के भोजन में अक्सर गोभी आधारित सब्जी का सूप शामिल होता है। कभी-कभी कैदियों को छोटे-छोटे मीट पैटीज़ मिलते हैं, हालांकि इन्हें अक्सर मीट से पैक करने के बजाय ब्रेड के साथ परोसा जाता है। रात के खाने में एक ही प्रकार का साधारण भोजन दोहराया जाता है, जैसे दलिया या आलू का सूप। अंडे और डेयरी असामान्य हैं, और आमतौर पर गर्भवती कैदियों या चिकित्सा आवश्यकताओं वाले लोगों के लिए आरक्षित हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका

कई अमेरिकी जेलों में, मुख्य लक्ष्य न्यूनतम संभव लागत पर पर्याप्त कैलोरी प्रदान करना है। इसका मतलब अक्सर यह होता है कि मेनू में प्रसंस्कृत मांस, स्टार्च और मीठे पेय पदार्थों पर जोर दिया जाता है, जिसमें केवल थोड़ी मात्रा में फल या सब्जियां होती हैं। संघीय जेलें मानक मेनू प्रकाशित करती हैं जिनमें नाश्ते के लिए अनाज, ब्रेड, मार्जरीन और दूध शामिल हो सकते हैं, इसके बाद दोपहर और रात के खाने के लिए साधारण गर्म भोजन शामिल हो सकता है। ये भोजन अक्सर सेम, चावल, पास्ता या सब्जियों जैसी अतिरिक्त वस्तुओं के साथ आते हैं। भोजन रोमांचक होने के बजाय व्यावहारिक है, और विविधता आमतौर पर सीमित होती है।

यूनाइटेड किंगडम

यूके की जेलों को एक दिन में तीन बार भोजन देना आवश्यक है, और भोजन को पौष्टिक, पौष्टिक और उचित रूप से विविध होने के सरकारी मानकों के अनुरूप होना चाहिए। इसका मतलब यह है कि जेल का भोजन कई लोगों के मन में बनी छवि से अधिक संतुलित होने की उम्मीद है। एक सामान्य दिन अनाज या दलिया और टोस्ट के साथ शुरू हो सकता है, दोपहर के भोजन के लिए सैंडविच और फल या सलाद के साथ जारी रह सकता है, और गर्म रात्रिभोज जैसे करी, स्टू, पास्ता या मिठाई के साथ भुनी हुई सब्जियों के साथ समाप्त हो सकता है। सिस्टम को संरचित, परिपूर्ण और सुसंगत बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

जापान

जापानी जेल का खाना सादा, व्यवस्थित और काफी पारंपरिक होने के लिए जाना जाता है। चावल अधिकांश भोजन में दिखाई देता है, आमतौर पर मिसो सूप, सब्जियों और मछली, मांस या टोफू के छोटे हिस्से के साथ। रिपोर्टें अक्सर भोजन को किसी भारी या प्रसंस्कृत भोजन के बजाय संतुलित और साधारण घरेलू शैली के जापानी आहार के करीब बताती हैं। साथ ही, कैदियों के पास खाने के मामले में बहुत कम विकल्प होते हैं, और भोजन के समय और नियमों को सख्ती से नियंत्रित किया जाता है। भोजन सादा हो सकता है, लेकिन यह आमतौर पर दिनचर्या और व्यवस्था को ध्यान में रखकर तैयार किया जाता है।

जर्मनी

जर्मनी में जेल का भोजन अक्सर रोटी पर केंद्रित होता है, खासकर नाश्ते और शाम के भोजन के लिए। उन भोजनों में मार्जरीन, जैम, ठंडे मांस या पनीर के साथ ब्रेड शामिल हो सकती है। दोपहर का भोजन आमतौर पर दिन का मुख्य गर्म भोजन होता है और इसमें आलू, पास्ता, चावल और सब्जियों या सलाद के साथ मांस या शाकाहारी व्यंजन शामिल हो सकते हैं। खाद्य मानकों के अनुसार जेल का भोजन पर्याप्त, विविध और वैसा ही होना चाहिए जैसा कम आय वाला कोई व्यक्ति जेल के बाहर खा सकता है। कई मामलों में, कैदी कैंटीन से अतिरिक्त सामान भी खरीद सकते हैं।