लाल शिमला मिर्च

पोषण संबंधी तुलनाओं में लाल शिमला मिर्च अक्सर शीर्ष पर आती है।वे विशेष रूप से विटामिन सी से भरपूर होते हैं, कभी-कभी हरी मिर्च में पाई जाने वाली मात्रा से दोगुनी से भी अधिक मात्रा प्रदान करते हैं। इनमें बीटा-कैरोटीन भी होता है, जिसे शरीर विटामिन ए में परिवर्तित करता है। यह आंखों के स्वास्थ्य,…