दूध का फटना

दूध हमारी दिनचर्या का हिस्सा है। भारत में दूध का उपयोग चाय, कॉफ़ी, मिठाइयाँ और अन्य व्यंजन बनाने में किया जाता है। लेकिन गर्मियां आते ही एक आम समस्या सबके सामने आ जाती है कि दूध जल्दी फटने लगता है। आप सुबह भले ही दूध उबालते हों, लेकिन शाम होते-होते दूध में खट्टी गंध आने…