आलू

एक आरामदायक भारतीय मिठाई, आलू की खीर समृद्ध, हल्की मीठी और अद्भुत मलाईदार है। कसा हुआ आलू दूध में आसानी से मिल जाता है, जिससे इलायची और केसर के स्वाद को अवशोषित करते हुए चावल की खीर के समान बनावट बन जाती है। विधि: दो मध्यम आलू उबालें, छीलें और कद्दूकस कर लें। 1 लीटर…