भारतीय भोजन की उत्पत्ति

दोपहर के भोजन के समय किसी भी भारतीय घर में जाएँ और आप शायद किसी को गर्व से यह कहते हुए सुनेंगे, “भारतीय भोजन से बढ़कर कुछ नहीं।” यह देखना आसान है कि क्यों। हमारी रसोई ऐसे व्यंजनों से भरी हुई है जो पीढ़ियों से चले आ रहे हैं, जिन सामग्रियों तक हम सहज रूप…