किण्वन

रेफ्रिजरेटर के अस्तित्व में आने से पहले, लोग नमक, आग और वृत्ति के अलावा कुछ भी उपयोग करके महीनों तक भोजन को सुरक्षित रखते थे। क्या आपको याद है पिछली बार गर्मियों में एक दिन के लिए बिजली बंद थी और आप अपने भोजन को लेकर चिंतित थे? अब इन आधुनिक उपकरणों के बिना एक…