काजू प्रसंस्करण

पोषण के दृष्टिकोण से, काजू बहुत अधिक मूल्य प्रदान करता है। वे स्वस्थ असंतृप्त वसा, पौधे-आधारित प्रोटीन, फाइबर और मैग्नीशियम, तांबा, जस्ता और लौह जैसे आवश्यक खनिज प्रदान करते हैं। इनमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो संतुलित आहार के हिस्से के रूप में खाने पर समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। हालांकि इनमें कैलोरी की…